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墨鱼肠的香肠香肠成分是墨鱼、鱼糜 、做法做法猪肉和木薯淀粉 。大全大全将这些材料混合之后 ，家常家常准备肠衣 ，墨鱼墨鱼将馅料灌装进肠衣 ，香肠香肠根据个人喜好用绳子将墨鱼肠绑好 ，做法做法再分段切开 ，大全大全美味的家常家常墨鱼肠就做好了。
墨鱼香肠的最佳配方为墨鱼45% 、鱼糜25% 、猪肉15% 、木薯淀粉5% 。炒墨鱼肠是一道很受欢迎的菜肴。
空气炸锅烤香肠8~10分钟就行了 。在制作之前 ，一定要先进行预热，将温度调整至180度 ，预热5分钟就可以了 ，然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热 ，依然将温度控制在180度左右 ，加热时间控制在8~10分钟就行了。
食材 ：冷饭500、章红鱼100g 、胡萝卜50g 、皮皮虾干若干 、豆腐皮两片、鸡蛋1个、蒜2瓣 、生姜 、葱花 、盐少许
做法步骤：
第1步.?先温水泡发皮皮虾干 ，胡萝卜豆腐皮章红鱼都切丁，需要点绿色 ，切了几片昨晚火锅剩下的青菜 。肥猪肉切片或猪肉切丁 。还有姜蒜少许
第2步.?还有姜蒜少许这里说到肥猪肉的用处了 ，炒饭我喜欢用猪油 ，所以先用肥猪肉炼了点猪油 ，油渣丢掉。当然 ，如果没有 ，就用普通油
第3步.?热油下姜蒜 ，爆香后把渣捞出 ，这样不会在吃饭时吃到 。
第4步.?把皮皮虾干，胡萝卜和豆腐皮下锅翻，微熟后放鱼肉 ，继续中小火炒匀 。
第5步.?炒香以后，稍微放点盐调味，之后炒饭时就不加盐了 。再炒均匀后盛出 。
第6步.?油锅下米饭 ，将饭块打散，小火翻炒 。
第7步.?接着倒入主料 ，小火翻炒 ，混均匀 。
第8步.?转大火爆炒，把香味炒出来 。这时可以试试味道够不够 ，鱼肉配胡萝卜是鲜甜的 ，又有猪油的香味。
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